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La recette des Plätzchen

La recette des Plätzchen

Livre Kid
Equipe GlobeKid
Jeu de création

La recette des Plätzchen

Consigne: 
prépare comme les Berlinois tes propres Plätzchen pendant la période de l'avent.

Ingrédients (pour environ 70 Plätzchen selon la taille de tes moules) :
- 300 g de farine
- 80 g de sucre
- 175 g de beurre froid
- 2 jaunes d'œufs
- 100 g d'amandes en poudre
- une gousse de vanille
- 1 paquet de sucre vanillé
- des moules ou emporte-pièces en forme de sapin, étoile ou bonhomme de neige.

Mélange la farine, le sucre, le sucre vanillé, le beurre en petits morceaux, les jaunes d'œufs et la vanille dont il faut extraire les grains de la gousse.
Mixe puis malaxe avec les mains pour former une boule homogène (ou deux, c'est plus facile).
Ensuite, laisse reposer 2 heures minimum dans le frigo la boule de pâte recouverte d'un film transparent.
Deux heures plus tard, préchauffe le four à 180°C ou demande à un adulte de le faire pour toi.
Étale ta pâte mais en gardant une bonne épaisseur et pose tes emporte-pièces ou moules pour découper la pâte ou prends des petits bouts de pâte et place-les à l'intérieur, après avoir avoir beurré légèrement les moules.
Pose tes moules sur une plaque dans le four en prenant garde de ne pas te brûler et laisse cuire pendant 15-20 minutes.

Tes Plätzchen sont prêts à déguster !