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La recette des scones

La recette des scones

Livre Kid
Equipe GlobeKid
Jeu de création

La recette des scones

Consigne: 
à l'heure du thé, les Londoniens dégustent les scones accompagnés de crème fraîche et de confiture de fraise. Toi, tu peux les préparer pour ton goûter.

Ingrédients pour une douzaine de scones :
- 450 g de farine
- 1 sachet de levure
- 120 g de beurre coupé en morceaux
- 50 g de sucre
- 250 g de lait

Demande à un adulte de préchauffer le four à 230°C.
Dans un grand saladier, mélange avec une cuillère en bois la farine, le sucre et la levure. Ajoute le beurre. Remue. Puis fais un puits au centre et verse le lait petit à petit, tout en continuant à remuer la pâte.
Pose ensuite ta pâte sur une surface légèrement farinée et pétris-la avec les mains pour former une boule bien homogène. Étale-la avec un rouleau à pâtisserie. Il faut qu'elle soit épaisse de 1, 5 cm. Avec un emporte-pièce, découpe les scones (des cercles de 5 cm environ). Utilise les restes de morceaux de pâte pour faire d'autres scones. Dépose-les sur la plaque à four que tu auras recouverte de papier sulfurisé.
Demande à un adulte d'enfourner les scones pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu’ils deviennent dorés et creux quand on tape sur le dessus.
Tes scones sont prêts à déguster, coupés en deux, avec de la crème fraîche et de la confiture à la fraise dessus. Délicieux avec un bon chocolat chaud ou une "nice cup of tea" bien sûr !