Nourriture

Les spécialités de Rome

Il y a quantité de spécialités délicieuses à Rome. Bien sûr, on y mange beaucoup de pizzas et de pâtes. Sais-tu d'ailleurs qu'en Italie, les pâtes se consomment en entrée et pas comme plat principal ? On les aime à Rome à l’Arrabbiata ce qui veut dire "en colère", avec une sauce rouge et piquante, ou à l’Amatricienne, avec des tomates et des lardons. Les Romains raffolent aussi des polpettes, des boulettes de viande, et des suppli, des boulettes de riz farcies à la mozzarella.
Côté desserts, tu as aussi l'embarras du choix. Il y a les gelati (glaces), le tiramisù mais aussi des gâteaux comme le Maritozzi, un petit pain au raisin et à l’orange confite, ou encore le Mostaccioli, un petit biscuit dur aux noix. Puis il y a les spécialités des fêtes. A Noël on mange du Pandoro et du Panettone, des brioches dorées aux fruits confits, et à Pâques la Colomba, une brioche en forme d’oiseau recouverte de chocolat.