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Restaurante Botín

Restaurante Botín

Livre Famille
Equipe GlobeKid
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Restaurante Botín

Restaurante Botín par Casper

Emplacement

C/ De los Cuchilleros, 17
28005 Madrid
Espagne
+34 913 66 42 17
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Site web: 
www.botin.es
Accès: 
métro Sol (lignes 1, 2 et 3)
Ouverture: 
de 13 à 16h et de 20 à 24h tous les jours
Prix: 
de 40€ à 50€

Hospitalité, bon service et bonne cuisine sont la devise du plus ancien restaurant du monde selon le guide Guinness, en service depuis 1725 dans le cadre privilégié du Madrid des Habsbourg. La spécialité de Botín, c’est la cuisine de Castille, et plus particulièrement les agneaux et cochons de lait à rôtir dans un four à bois de l'époque. On peut aussi déguster du poisson comme le colin, la sole fraîche, les palourdes et bien d’autres délices. Botín a l'honneur d'apparaitre dans plusieurs romans dont le célèbre "Fortunata et Jacinta" de Perez Galdos, paru en 1886 et connu de tous les Espagnols pour ses nombreuses adaptations télévisuelles. Un classique à Madrid !