Curried eggs and bacon muffin

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Livre Kid

Equipe GlobeKid

Curried eggs and bacon muffin

A partir d'une recette de Diane Frost du blog "Travels around my kitchen"

Durée de préparation : 5 min
Niveau de difficulté : très facile

Ingrédients pour 4 personnes :
8 oeufs
Une noix de beurre
Une pincée de curry ou de cumin
Des tranches de bacon
Un muffin par personne

Préparation :
Les oeufs sont un élément essentiel du breakfast anglais.
Avec du bacon et un muffin, c'est encore meilleur et dans
cette version au curry ou au cumin, ces oeufs brouillés
constituent un véritable délice pour Maharaja !
Casse et bats tes oeufs dans un saladier puis verse-les
dans une poêle dans laquelle tu auras mis à chauffer
préalablement une noix de beurre sur un feu modéré.
Tourne les lentement pendant quelques secondes avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'ils commencent à avoir
la consistance recherchée et mélange une pincée de
poudre de curry ou de cumin. En parallèle ou un peu
avant, fais cuire ton bacon en le faisant revenir dans une
poêle également avec un peu d'huile
Dispose joliment ton bacon et tes oeufs brouillés entre les
deux tranches du muffin que tu auras coupé par le milieu.

Enjoy your meal !

Le conseil du chef : agrémente ton assiette avec
des asperges fraîchement cuites à la vapeur enroulées
dans du saumon fumé pour encore plus de saveurs.

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