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Je cuisine à Londres ›

Préface du petit toqué de Londres

Préface du petit toqué de Londres

Livre Kid
Equipe GlobeKid

Préface du petit toqué de Londres

La cuisine est la manière la plus savoureuse de découvrir une ville et un pays. C'est encore meilleur si tu cuisines toi-même ! Voilà pourquoi GlobeKid te propose ces recettes typiques de Londres et de la cuisine britannique.
La cuisine britannique n'a pas bonne réputation, surtout en France où on la fait souvent rimer avec "fast food". C'est vrai que c'est un Lord anglais qui a donné son nom au sandwich et qu'on mangeait autrefois à Londres le "Fish and Chips" (poisson avec des frites) dans un cornet en papier journal dans la rue. Mais, outre que "fast food" ne signifie pas toujours "junk food" (nourriture poubelle), les spécialités culinaires anglaises sont riches de leurs origines variées, de la campagne anglaise aux palais de l'Inde, joyau de l'Empire britannique à l'époque de la reine Victoria, et elles offrent de savoureux mélanges. Le plat préféré des Anglais, avant le "Sunday roast" (le rôti du dimanche), est aujourd'hui le "Chicken Tikka Masala", une recette de poulet au curry.
Les recettes proposées ici sont celles que tu pourras manger à Londres. Elles ont été préparées par des passionnés de cuisine à l'Atelier des Chefs de Saint-Paul à Londres et par Diane Frost, une blogueuse franco-britannique culinaire. Le nom de ces recettes t'est donné parfois en anglais pour que tu te familiarises avec la langue du pays. Cela fait partie de ses saveurs ! Profites-en aussi pour prendre un vrai "breakfast" anglais pour ton petit-déjeuner et un "High Tea" comme un vrai sujet de sa Majesté britannique. Pour en savoir plus, consulte le glossaire. Feuillette également les autres livres proposés par GlobeKid sur Londres.
Si tu le souhaites, tu peux personnaliser ce livre pour mettre notamment la photo de ta recette une fois que tu l'auras réalisée et la partager avec tes proches. Tu peux aussi créer ton propre livre de recettes.
Mets ton tablier et bonne cuisine de Londres avec GlobeKid !