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Marché de Noël de Londres

Le marché de Noël Winter Wonderland de Londres par Winter Wonderland

Installé pour les fêtes de Noël à Hyde Park, Winter Wonderland est à la fois un parc d’attractions et le plus grand marché de Noël de Londres dans le sens le plus traditionnel.

En toile de fond, le grand carrousel et toutes les attractions du Winter Wonderland, comme la montagne russe, le Zippos Christmas Circus ou encore la grotte du Père Noël. Ne manquez pas les ateliers de sculpture de glace et la patinoire à ciel ouvert, la plus grande d’Angleterre.

N'hésitez pas, par ailleurs, à vous aventurer sur Regent street, dans le centre de Londres, pour un tour chez Liberty, le magasin iconique pour ses décorations de Noël, et chez Hamleys, l'un des plus beaux magasins de jouets pour les enfants au monde.

Horaires de Winter Wonderland de Londres

du 22 novembre au 6 janvier 2018, jeudi 22 novembre de 16h à 22h, du vendredi 23 novembre au dimanche 6 janvier, de 10h à 22h, fermé le 25 décembre.

Pour plus d'informations et pour réserver (entrée payante selon les animations), voir sur Hydeparkwinterwonderland.com, le site web de l'organisateur de l'événement.

Pudding au chocolat et à l’orange

Le Christmas pudding est le dessert de Noël britannique le plus connu mais au Royaume-Uni le pudding peut désigner n'importe quel dessert et il peut aussi être salé. Chaque famille a sa propre recette de pudding, aujourd'hui généralement sucré.

Voici la recette du Pudding au chocolat et à l’orange de l'atelier des Chefs de Londres.

Durée de préparation : 10 min + 20 min de cuisson + 5 min de repos

Ingrédients pour 6 personnes

600 g de brioche
100 g de beurre doux
4 oeufs entiers
28 cl de crème épaisse
45 cl de lait demi-écrémé
1 gousse de vanille
120 g de sucre en poudre
30 g de beurre doux
100 g de pépites de chocolat
1 cuillère à café de 4 épices
1 orange
6 cuillères à soupe de crème très épaisse
25 g de sucre glace

Préchauffer le four à 150º et beurrer un plat ou des ramequins pour un pudding en portions individuelles.
Couper la brioche en grosses tranches, puis en carré. Beurrer les deux côtés des tranches.
Pour la crème, gratter les grains de la vanille et les séparer de la gousse.
Ajouter les graines au lait et à la crème. Mélanger les oeufs et le sucre, ajouter petit à petit le lait et la crème.
Prélever le zeste de l’orange. Déposer la brioche dans le plat à four ou les ramequins, en veillant à ce que chaque tranche recouvre bien la précédente.
Mélanger le zeste d’orange, les pépites de chocolat et les 4 épices avec la crème. Verser la crème sur la brioche et laisser reposer quelques minutes.
Remplir un plat avec de l’eau bouillante pour préparer un bain-marie et déposer le plat ou les ramequins à l'intérieur. Veiller à ce que l’eau arrive bien au milieu du plat.
Mettre au four de 15 à 20 min ou jusqu’à ce que la crème prenne. Laisser refroidir 5 min avant de servir.
Saupoudrer de sucre glace et servir avec une belle cuillère de crème très épaisse.

Marché de Noël de Londres