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Le cake à la crème de calisson

Le cake à la crème de calisson

Livre Kid
Equipe GlobeKid
Jeu de création

Le cake à la crème de calisson

Consigne: 
réalise la recette de cake à la crème de calisson, créé par le chef Jean-Marc Banzo pour le confiseur du Roy René, et régale ta famille.

Ingrédients :
220 g de beurre pommade
125 g de sucre glace
60 g de crème de calisson
3 œufs frais
160 g de farine
Un demi-sachet de levure chimique
Pour les marbrures 100 g de crème de calisson

Dans un saladier, mélange énergiquement le beurre pommade, le sucre glace et la crème de calisson à l'aide d'une spatule en bois.
Ajoute délicatement les œufs un à un, puis la farine mélangée à la levure chimique.
Chemise le moule à cake avec du beurre et de la farine.
Alterne successivement un tiers de la pâte à cake et de la pâte de calisson pour faire les marbrures.
Mets à cuire le cake thermostat 6 (180 °C) durant 40 minutes.
Réserve sur grille et sers à température ambiante.
Il n’y a plus qu’à savourer !