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Wanderson Medeiros, chef des restaurants Picuí et W Empório Café

Wanderson Medeiros, chef des restaurants Picuí et W Empório Café

Livre Kid
Equipe GlobeKid

Wanderson Medeiros, chef des restaurants Picuí et W Empório Café

Wanderson Medeiros, chef des restaurants Picuí et W Empório Café

Wanderson Medeiros, originaire du Paraíba, une région du Nordeste brésilien, a hérité de la passion familiale pour la cuisine. Après des études en management, il reprend le restaurant familial le Picui, en ayant à coeur développer la "nouvelle cuisine" du Nordeste, qui réinvente le mélange traditionnel entre le patrimoine autochtone, la culture africaine et l'influence portugaise. Plusieurs fois primé en tant que restaurateur, mais aussi traiteur, il est aussi photographe et chroniqueur culinaire pour plusieurs revues.

Informations pratiques
Picuí, av. da Paz, 1140, Jaraguá, Maceió. Tel : (82) 3223-8080

Picui Gourmet, av. Santos Dumont, 6900, Praia de Atalaia, Aracaju, Sergipe. Tel : (79) 3223-1705

W Empório Café, Avenida Álvaro Calheiros, Galeria Amarilis, 8, Maceió. Tel : (82) 3025-1001

Site web : www. wmedeiros.com. br