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Five o'clock tea

Five o'clock tea

Livre Famille
Les voyageurs

Five o'clock tea

Sure you will have a nice 5 o'clock tea with some sandwiches !

Here are some of my preferred recipes you will enjoy while having a break.

Mes recettes de sandwich préférées :

Watercress sandwich
du cresson
du fromage type philadelphia ou kiri
une échalote
un oeuf dur mouliné
une cuillère de mayonnaise
sel et poivre (à volonté)

Mixer le cresson avec l'échalote. Ajouter délicatement le fromage et la mayonnaise, et l'oeuf mouliné. Assaisonner selon le goût. Tartiner des tranches de pain de mie sans croûte. Les recouvrir d'autres tranches de pain de mie. Couper en petits triangles. Servir bien frais !

Cucumber and egg sandwich
un demi concombre
un oeuf dur
une échalote ou un petit oignon
une cuillère de mayonnaise
une cuillère de fromage blanc
sel et poivre (à volonté)

Couper en petits morceaux ou en fine lamelles le concombre. Ciseler l'échalote ou le petit oignon. Mélanger le tout avec la mayonnaise et le fromage blanc. Assaisonner à volonté et tartiner des tranches de pain de mie sans croûte. Les recouvrir d'autres tranches de pain de mie. Couper en petits triangles. Servir bien frais !
Pour une touche plus goûteuse, ajouter au mélange quelques gouttes d'huile d'olive, délicieux !